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Description
Kai Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff, Messer, Fleischmesser, Damastmesser, 23 cm, DM-0720Die Shun Kochmesser Serie gehrt zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbykchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist uerst korrosionsbestndig, extrem hart (611 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge
Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.
• Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen
• Korrosionsbeständig und extrem hart
• Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten
• Kullenschliff sorgt dafür, dass das Haften von Lebensmitteln auf der Klinge auf ein Minimum reduziert wird
• Bestens geeigent zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Schinken und Braten
Maße:
Klingenlänge: 23 cm
Grifflänge: 12,2 cm
Material: Damaszenerstahl
Hersteller-Artikelnummer: DM-0720
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4.3 ★★★★★
Based on 2227 reviews
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Product Reviews
★★★★★ 5
Fairly stable. Good value for the price
Size: 16 Inch, Size: 16 Inch
Great set of stands. You have to tighten them pretty snugly to minimize wobble. Given they are metal they’ll have a little bit more give than solid wood. Even so,
a tall desk I built with them remains stable and level.
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Reviewed in the United States on December 22, 2025
★★★★★ 5
Quality
Quality item. Using a butcher block on top to make a desk.
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Reviewed in the United States on May 13, 2026
★★★★★ 5
I love it!!!
Size: M Desk Unfinished 3/4-in and 1/2-in
Easy to assemble, all the pieces were in the box. I set everything out to be sure. Instructions were easy and clear, took about 10 min to put together.
Seems to be quality pipe, strong stable build even at just hand tight. When I put the desk top on it was already level so bonus there.
This kit is a great value, before I found the M desk I was looking on Pinterest for pipe leg designs thinking a trip to the hardware store and I could make it for cheaper, which was not the case. I 100% will recommend, and will purchase again.
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Reviewed in the United States on June 5, 2020
★★★★★ 5
Real steel pipe
Size: O Desk Unfinished 3/4-in and 1/2-in
This pipe table leg set was great. It's real steel pipe like from the hardware store. It does have a layer of oil on it so that must be stripped using dawn or some other degreaser before handleing and painting. It is also offset in the middle bar so if you use it as a desk you get more leg clearance. I used it as a table base so I bought matching middle braces to set the middle support in the center of the table. Once together it looks great. I highly recommend getting this if you want a good quality pipe base.
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Reviewed in the United States on May 11, 2023
★★★★★ 5
Price / Quality - Office Desk - Perfect
Size: H Desk Unfinished 3/4-in and 1/2-in
Purchased two sets to create a custom L shaped desk for the office. Placed a pine stained top. Perfect to handle a monitor, multiple laptops, normal office equipment. Extra benefit is the cross piece at the bottom as a foot rest. Very sturdy while sitting on carpet. Compared to normal pipe material purchased in large box store -- could not have asked for a better product for the price. Looking at other products for additional projects for around the house for the product and vendor. - Highly Recommend.
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Reviewed in the United States on April 27, 2021
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